【展示】食べる（10/16～11/15）

食べる

ようやく涼しくなり、食欲の秋到来！ということで食に関する本を集めました。
なお、海外の料理に関する本は大阪大学でも所蔵しています。ご興味のある方は４階もどうぞ。（請求記号が「596」で始まるものが食品・料理の本です。）

2022年10月16日(日)～11月15日(火)　船場図書館2階 一般エリア展示コーナー

展示図書の一覧（テーマ別）2022.10.17更新

①日本

タイトル	巻号	著者名	出版者	出版年	別置記号	請求記号	蔵書区分	形態区分	バーコード	ISBN
吉田類の散歩酒		吉田類／責任編集	主婦と生活社	2016.1		291.3//	一般	一般書	600835771	978-4-391-14706-3
大阪+神戸&京都ソースダイバー		堀埜浩二／著	ブリコルール・パブリッシング	2017.7		383.8//	一般	一般書	601189855	978-4-9908801-3-2
おにぎりと日本人		増淵敏之／著	洋泉社	2017.12		383.8//	一般	一般書	601196751	978-4-8003-1340-9
京料理の文化史		上田純一／編	思文閣出版	2017.3		383.8//	一般	一般書	601183767	978-4-7842-1889-9
国民食の履歴書		魚柄仁之助／著	青弓社	2020.1		383.8//	一般	一般書	601263395	978-4-7872-2087-5
酒宴のかたち		玉村豊男／編	TaKaRa酒生活文化研究所	1997.4		383.8//	一般	一般書	600500441	4-906510-84-1
昭和の洋食平成のカフェ飯		阿古真理／著	筑摩書房	2013.2		383.8//	一般	一般書	601104193	978-4-480-87862-5
10品でわかる日本料理		高橋拓児／著	日本経済新聞出版社	2013.10		383.8//	一般	一般書	601084627	978-4-532-16878-0
たこやき		熊谷真菜／著	リブロポート	1993.6		383.8//	一般	一般書	600339170	4-8457-0828-0
たべもの歴史散策		小柳輝一／著	時事通信社	1994.11		383.8//	一般	一般書	600399042	4-7887-9437-3
駄菓子屋横丁の昭和史		松平誠／著	小学館	2005.8		383.8//	一般	一般書	600804413	4-09-626195-5
定本洋酒伝来		藤本義一／著	TBSブリタニカ	1992.3		383.8//	一般	一般書	600171508	4-484-92202-9
日本のお弁当文化		権代美重子／著	法政大学出版局	2020.4		383.8//	一般	一般書	601286271	978-4-588-30052-3
聞き書アイヌの食事（日本の食生活全集）	48		農山漁村文化協会	1992.11		383.8//	一般	一般書	600266654	4-540-92004-9
日本人の「食」、その知恵としきたり		永山久夫／監修	海竜社	2014.11		383.8//	一般	一般書	601122187	978-4-7593-1402-1
万葉集にみる酒の文化		一島英治／著	裳華房	1993.9		383.8//	一般	一般書	500016480	4-7853-8583-9
史料でみる和菓子とくらし		今村規子／著	淡交社	2022.3		383.81//	一般	一般書	601415714	978-4-473-04492-1
平成・令和食ブーム総ざらい		阿古真理／著	集英社インターナショナル	2020.10		383.81//	一般	一般書	601316540	978-4-7976-8059-1

②世界

タイトル	巻号	著者名	出版者	出版年	別置記号	請求記号	蔵書区分	形態区分	バーコード	ISBN
空飛ぶ野菜ソムリエ世界の旅ごはん		花井綾美／著	ザメディアジョンプレス	2018.5		290.9//	一般	一般書	601378425	978-4-86250-553-8
漂流者は何を食べていたか		椎名誠／著	新潮社	2021.7		290.92//	一般	一般書	601344658	978-4-10-603869-3
小泉教授が選ぶ食の世界遺産	日本編	小泉武夫／著	講談社	2004.6		383.8//	一般	一般書	600754329	4-06-212433-5
世界を変えた6つの飲み物		トム・スタンデージ／著	インターシフト	2007.3		383.8//	一般	一般書	600819387	978-4-7726-9507-7
美食の歴史		アントニー・ローリー／著	創元社	1996.5		383.8//	一般	一般書	600410955	4-422-21116-1
ペルシア王は「天ぷら」がお好き?		ダン・ジュラフスキー／著	早川書房	2015.9		383.8//	一般	一般書	601145709	978-4-15-209564-0
酔っぱらいの歴史		マーク・フォーサイズ／著	青土社	2019.1		383.8//	一般	一般書	830492690	978-4-7917-7127-1
歴史をつくった洋菓子たち		長尾健二／著	築地書館	2017.12		383.8//	一般	一般書	601375538	978-4-8067-1549-8
食の人文学ノート		朝倉敏夫／著	花乱社	2022.3		383.81//	一般	一般書	601424013	978-4-910038-49-0

③図説

タイトル	巻号	著者名	出版者	出版年	別置記号	請求記号	蔵書区分	形態区分	バーコード	ISBN
絵で見るお茶の5000年		デレック・メイトランド／著	金花舎	1994.8		383.8//	一般	一般書	600442511	4-87396-026-6
食の地図		岸朝子／監修	帝国書院	2011.5		383.8//	一般	一般書	601034184	978-4-8071-5964-2
図説世界100の市場を歩く		森枝卓士／著	河出書房新社	2009.9		383.8//	一般	一般書	600673958	978-4-309-76130-5
図説世界史を変えた50の食物		ビル・プライス／著	原書房	2015.2		383.8//	一般	一般書	601127715	978-4-562-05108-3
食べもの記		森枝卓士／著	福音館書店	2001.3		383.8//	一般	一般書	600617526	4-8340-1740-0
武士のメシ		永山久夫／著	宝島社	2012.2		383.8//	一般	一般書	601046162	978-4-7966-9647-0
冒険する舌		小泉武夫／著	集英社インターナショナル	2003.11		383.8//	一般	一般書	600731566	4-7976-7078-9

④食育

タイトル	巻号	著者名	出版者	出版年	別置記号	請求記号	蔵書区分	形態区分	バーコード	ISBN
おかわりちょうだい!保育園ごはん		家庭栄養研究会／編	食べもの通信社	2016.11		376.1//	一般	一般書	601367642	978-4-7726-7705-9
子どもと学ぶ日本の伝統食材		奥薗壽子／レシピ・料理制作	メイト	2017.8		376.1//	一般	一般書	601192958	978-4-89622-428-3
食育ってなぁに?		庄司誠／著	文芸社	2015.8		376.1//	一般	一般書	601144017	978-4-286-16102-0
食育あそび大集合		山本和子／著	チャイルド本社	2014.2		376.1//	一般	一般書	601110158	978-4-8054-0224-5
つくって食べようワクワククッキング保育		大阪保育研究所／編	あゆみ出版	1996.2		376.1//	一般	一般書	600409320	4-7519-1860-5
保育園のおやつ		食べもの文化編集部／編	芽ばえ社	2017.7		376.1//	一般	一般書	601188352	978-4-89579-390-2
保育園の食事&健康だより		食べもの文化編集部／編	芽ばえ社	2003.10		376.1//	一般	一般書	600707020	4-89579-280-3
保育園の食事だより		食べもの文化編集部／編	芽ばえ社	2000.10		376.1//	一般	一般書	600599666	4-89579-245-5
「食」をとおして育つもの・育てたいもの		堤ちはる／編著	ぎょうせい	2021.12		376.14//	一般	一般書	601405277	978-4-324-10995-3
食べものがたりのすすめ		湯澤規子／著	農山漁村文化協会	2022.4		383.8//	一般	一般書	601420623	978-4-540-21220-8
「年中行事から食育」の経済学		佐々木輝雄／著	筑波書房	2006.3		383.8//	一般	一般書	600907299	4-8119-0293-9