18/02/06 【展示】理工ごはん大全

理工ごはん大全

最近、ちゃんと食べていますか?

研究に集中されている皆さんに、いまこそ読んでほしい「ご飯」の本を集めました。

これを機に、おいしいものを食べて気分転換しましょう!


2018年2月1日~ 西館1Fラウンジにて。

理工ごはん大全 理工ごはん大全

展示図書リスト

1焼肉大学 / 鄭大聲著
2料理のなんでも小事典 : カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの? / 日本調理科学会編
3お~い、丼 (どん) : 満腹どんぶりアンソロジー / ちくま文庫編集部編
4江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
5戦下のレシピ : 太平洋戦争下の食を知る / 斎藤美奈子著
6たべもの起源事典 / 岡田哲著
7すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生 / 飯野亮一著
8にっぽん洋食物語大全 / 小菅桂子著
9はっとする味 / 平松洋子著
10世界ぶらり安うま紀行 : もっとも安い食べ物が、もっともうまい / 西川治著
11丸元淑生のシステム料理学 / 丸元淑生著
12大衆食堂パラダイス! / 遠藤哲夫著
13ある日のメニュー : 絵のあるレシピ / 堀井和子著
14B級グルメこの町が美味い! / 田沢竜次著
15買えない味 / 平松洋子著
16酒のさかな / 高橋みどり著
17ちゃんと食べてる? : おいしさへの51の知恵 / 有元葉子著
18フード・マイレージ : あなたの食が地球を変える / 中田哲也著
19何を食べたらよいのか : 氾濫する情報にふりまわされないために / 日本農芸化学会編 ; 杉本悦郎 [ほか] 責任編集
20料理と科学のおいしい出会い : 分子調理が食の常識を変える / 石川伸一著
21食べた・作った・世界の料理 / ジェトロ編
22日本の家庭料理独習書 / 土井善晴著
23英語でつくる和食 : 寿し、天ぷら、豆腐料理…日本の代表料理からマナーまで / 藤田裕子, ナヴィインターナショナル編著
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