19/08/01 【展示】生命科学図書館オープンキャンパス展示

生命科学図書館 オープンキャンパス展示

生命科学図書館では、オープンキャンパスに合わせて蔵書展示を開催中です。

大学図書館にはどのような資料があるのか、大学生はどんな資料を使って学んでいるのか、図書館の豊富な蔵書の一部を展示しています。

展示テーマは『「食べる」を科学する』。
そもそも「人が食事をする」とはどういうことなのか、医学、歯学、生物学・・・様々な角度から選びました。
夏バテで食事がおろそかになりがちな季節に、是非、ご笑味ください。

また、8月6日(火)~8月9日(金)には、大学の講義で使われる教科書の一部も展示します。

どうぞお気軽にご来館ください。

●展示場所:生命科学図書館1階 展示コーナー

●展示期間:8月1日(木)~8月30日(金)

●展示テーマ:「食べる」を科学する

展示ポスター

展示図書一覧

1 口から食べる幸せを守る : 生きることは食べる喜び / 小山珠美著
2 食べる・飲むメカニズム : 発生学、摂食・嚥下の現場、関連研究から学ぶ / 摂食研究会, 氏家賢明, 大野康, 日本歯科新聞社「食べる・飲むメカニズム研究班」編著
3 口から見える貧困 : 健康格差の解消をめざして / 兵庫県保険医協会編著
4 味覚と嗜好 / 伏木亨編 (食の文化フォーラム ; 24)
5 味と匂いをめぐる生物学 / 斎藤徹編著 ; 谷口和美, 谷口和之著
6 食欲の科学 : 食べるだけでは満たされない絶妙で皮肉なしくみ / 櫻井武著 (ブルーバックス ; B-1789)
7 「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術 / 佐藤成美著 (ブルーバックス ; B-2051)
8 好きになる栄養学 : 食生活の大切さを見直そう / 麻見直美, 塚原典子著 (好きになるシリーズ)
9 ジムに通う人の栄養学 : スポーツ栄養学入門 / 岡村浩嗣著 (ブルーバックス ; B-1807)
10 火の賜物 : ヒトは料理で進化した / リチャード・ランガム著 ; 依田卓巳訳
11 料理のなんでも小事典 : カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの? / 日本調理科学会編 (ブルーバックス ; B-1614)
12 野生の食卓 / 甘糟幸子著
13 歯科詩集 : は、は、は、歯のおはなし / やなせたかし著
14 日曜日ごはん : よくかむ / 鈴木設矢 [ほか編著]
15 外来魚のレシピ : 捕って、さばいて、食ってみた / 平坂寛著